Midt-Høstfestivalen, også kjent som Månefestivalen eller Zhongqiu-festivalen, er en populær høstfestival feiret av kinesere og vietnamesere, som dateres tilbake over 3000 år til månetilbedelse i Kinas Shang-dynasti. Den ble først kalt Zhongqiu Jie i Zhou. Dynasty.I Malaysia, Singapore og Filippinene blir det også noen ganger referert til som Lantern Festival eller Mooncake Festival.

Midthøstfestivalen arrangeres 15^thdag den åttende i måneden i den kinesiske månekalenderen, som er i september eller begynnelsen av oktober i den gregorianske kalenderen. Det er datoen som parallelliserer høstjevndøgn i solkalenderen, når månen er på sitt fulleste og rundeste. denne festivalen er månekake, hvorav det er mange forskjellige varianter.

Midt-Høstfestivalen er en av de få viktigste høytidene i den kinesiske kalenderen, de andre er kinesisk nyttår og vintersolverv, og er en lovlig høytid i flere land. Bønder feirer slutten av høstens høstsesong på denne datoen. Tradisjonelt på denne dagen vil kinesiske familiemedlemmer og venner samles for å beundre den lyse høstmånen i midten av høsten, og spise månekaker og pomeloer under månen sammen. I tillegg til feiringen er det flere kulturelle eller regionale skikker, for eksempel:

Bære sterkt opplyste lanterner, tenne lanterner på tårn, flytende himmellykter,

Brenner røkelse i ærbødighet for guddommer inkludert Chang'e

Opprett midthøstfestivalen. Det handler ikke om å plante trær, men å henge lykter på bambusstangen og sette dem på et høydepunkt, som tak, trær, terrasser osv. Det er en skikk i Guangzhou, Honghong.etc.

Måne-kake

Det er denne historien om månekaken, under Yuan-dynastiet (1280-1368 e.Kr.), ble Kina styrt av det mongolske folket. Ledere fra det foregående Sung-dynastiet (960-1280 e.Kr.) var misfornøyde med å underkaste seg det fremmede styret, og bestemte seg for å finne en måte å koordinere opprøret på uten å bli oppdaget lederne av opprøret at månefestivalen nærmet seg, beordret å lage spesielle kaker, bakt inn i hver månekake var et budskap med omrisset av angrepet. Natten til månefestivalen festet og styrtet opprørerne regjeringen i dag blir spist for å minnes denne legenden og ble kalt månekaken.

I generasjoner har månekaker blitt laget med søtt fyll av nøtter, moste røde bønner, lotusfrøpasta eller kinesiske dadler, pakket inn i et bakverk. Noen ganger kan en kokt eggeplomme bli funnet i midten av den rike desserten. Folk sammenligner månekaker med plommepudding og fruktkaker som serveres i engelske høytider.

I dag er det hundre varianter av månekaker på salg en måned før ankomsten av månefestivalen.

Vårt firma feirer midthøstfestivalen ved å lage månekaken og ikebana-blomsten sammen.