Laba -festivalen viser til den åttende dagen i den tolvte månemåneden. Laba -festivalen er en festival som brukes til å tilbe forfedre og guder og be om en god høst og lykkebringelse.
I Kina er det en skikk å drikke Laba -grøt og suge Laba hvitløk under Laba -festivalen. Om Henan og andre steder kalles Laba -grøt også “Family Rice”. Det er en festival mat tilpasset til ære for den nasjonale helten Yue Fei.
Spisevaner:
1 laba grøt
Det er en skikk å drikke Laba -grøt på Laba Day. Laba -grøt kalles også “Seven Treasures and Five Flavour Porridge”. Historien til å drikke Laba -grøt i landet mitt har vært mer enn tusen år. Det startet først i sangdynastiet. På Laba -dagen, enten det er den keiserlige domstolen, regjeringen, templet eller vanlige folk, lager de alle Laba -grøt. I Qing -dynastiet var skikken med å drikke laba -grøt enda mer utbredt.

2 Laba hvitløk
I de fleste områder i Nord -Kina, på den åttende dagen av den tolvte månemåneden, er det en skikk å bløtlegge hvitløk med eddik, som kalles “Laba hvitløk”. Soaking Laba hvitløk er en skikk i Nord -Kina. Mer enn ti dager etter Laba er det vårfestivalen. På grunn av bløtlegging i eddik er hvitløken grønn som en helhet, noe som er veldig vakker, og eddiken har også den krydret smaken av hvitløk. På nyttårsaften, rundt vårfestivalen, spiser jeg dumplings og kalde retter med laba hvitløk og eddik, og det smaker veldig godt.

Det er et ordtak at etter at Laba er det kinesiske nyttåret, begynner hver husstand å fylle på mat til det kinesiske nyttåret.